La Seremi de Salud ha realizado 277 controles en distintos puntos de la región, detectando productos vencidos y problemas en su conservación
Un total de 79 sumarios sanitarios y 987,4 kilos de alimentos decomisados han dejado las fiscalizaciones realizadas por la Seremi de Salud de Valparaíso durante estas Fiestas Patrias.
De acuerdo con el último balance, los equipos de la Autoridad Sanitaria han efectuado 277 fiscalizaciones en distintos puntos de las provincias de la región, principalmente en actividades relacionadas con la elaboración, manipulación y venta de alimentos.
Entre las principales irregularidades detectadas se encuentran problemas en la conservación de los productos, además de alimentos que habían superado su fecha de vencimiento o el período autorizado para su consumo.
La seremi de Salud, Mariol Luan Pérez, destacó el despliegue de los equipos durante estas celebraciones, considerando el aumento en el consumo y preparación de alimentos.
“Este trabajo confirma el compromiso permanente de la Autoridad Sanitaria con el cuidado y la protección de la salud de la comunidad”, señaló.
Desde la Seremi informaron que los controles continuarán durante el período de Fiestas Patrias, con énfasis en establecimientos considerados de mayor riesgo sanitario y en actividades transitorias de elaboración y expendio de alimentos.
La autoridad reiteró, además, el llamado a la comunidad a comprar alimentos solo en lugares autorizados, revisar las fechas de vencimiento y mantener una adecuada conservación y manipulación de los productos.
