Equipos de la autoridad sanitaria se encuentran desplegados en las distintas provincias de Valpara\u00edso, reforzando las acciones de fiscalizaci\u00f3n y prevenci\u00f3n durante Fiestas Patrias.<\/p>\n\n\n\n
En la antesala de la apertura de las fondas este 17 de septiembre, la Seremi de Salud de la Regi\u00f3n de Valpara\u00edso, Dra. Mariol Luan, realiz\u00f3 una visita inspectiva a los recintos del Sporting Club de Vi\u00f1a del Mar y Alejo Barrios de Valpara\u00edso, verificando sus condiciones sanitarias y de seguridad.<\/p>\n\n\n\n
Este trabajo tambi\u00e9n se desarrolla en las distintas provincias de la regi\u00f3n, a trav\u00e9s de las oficinas provinciales y territoriales de la Seremi de Salud, en coordinaci\u00f3n con municipios, organizadores y Delegaciones Presidenciales<\/p>\n\n\n\n
Si bien son las Delegaciones Presidenciales Provinciales las que otorgan las autorizaciones para eventos masivos, el despliegue de la autoridad sanitaria comenz\u00f3 a mediados de agosto, tras la emisi\u00f3n del Oficio CP N.\u00b0 19525\/2026, que estableci\u00f3 lineamientos regionales en materia sanitaria para la instalaci\u00f3n de fondas y actividades transitorias de Fiestas Patrias. A la fecha, los equipos territoriales han realizado cinco sesiones educativas y reuniones de coordinaci\u00f3n con municipios y organizadores.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEstamos desplegados en toda la regi\u00f3n para verificar que las fondas, ramadas y eventos masivos cuenten con las condiciones sanitarias necesarias para proteger la salud de las personas. Pondremos especial atenci\u00f3n en la manipulaci\u00f3n y conservaci\u00f3n de los alimentos, el agua potable, los servicios higi\u00e9nicos, el manejo de residuos y las condiciones de seguridad de estos recintos\u201d, se\u00f1al\u00f3 la Seremi de Salud, Dra. Mariol Luan.<\/p>\n\n\n\n
Refuerzo de vigilancia por enfermedades transmitidas por alimentos<\/strong><\/p>\n\n\n\n Las acciones regionales se fortalecen adem\u00e1s con las directrices ministeriales, que instruye reforzar durante Fiestas Patrias la vigilancia, prevenci\u00f3n y control de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA), as\u00ed como la coordinaci\u00f3n entre Epidemiolog\u00eda, Acci\u00f3n Sanitaria, la red asistencial y laboratorios.<\/p>\n\n\n\n En este per\u00edodo se intensifican las fiscalizaciones en fondas, ramadas, ferias, cociner\u00edas, carnicer\u00edas, mataderos, f\u00e1bricas de empanadas y otros establecimientos asociados a la festividad, poniendo especial atenci\u00f3n en riesgos como la p\u00e9rdida de cadena de fr\u00edo, la manipulaci\u00f3n inadecuada de alimentos, el comercio informal y el consumo de carnes provenientes de faenas informales.<\/p>\n\n\n\n \u00bfQu\u00e9 fiscaliza la SEREMI de Salud en este tipo de eventos?<\/strong><\/p>\n\n\n\n La Seremi de Salud, como Autoridad Sanitaria, ejerce sus competencias de fiscalizaci\u00f3n sobre aquellas materias que dicen relaci\u00f3n con la protecci\u00f3n de la salud de las personas.<\/p>\n\n\n\n Entre ellas se encuentran las condiciones de saneamiento b\u00e1sico y abastecimiento de agua potable; la disponibilidad, funcionamiento y condiciones sanitarias de los servicios higi\u00e9nicos; el manejo de residuos; las condiciones sanitarias de los locales y recintos de uso p\u00fablico; y, cuando corresponda, las condiciones asociadas a la elaboraci\u00f3n, expendio y manipulaci\u00f3n de alimentos, as\u00ed como las condiciones sanitarias y de seguridad de los trabajadores.<\/p>\n\n\n\n Asimismo, dentro del \u00e1mbito de sus competencias, la Autoridad Sanitaria fiscaliza aspectos sanitarios y de seguridad asociados a la instalaci\u00f3n de escenarios y otras estructuras, de acuerdo con la normativa vigente.<\/p>\n\n\n\n Estas acciones se desarrollan sin perjuicio de las competencias que corresponden a otros organismos p\u00fablicos en materias como seguridad, estabilidad y condiciones estructurales, instalaciones el\u00e9ctricas, orden p\u00fablico y otras materias sectoriales.<\/p>\n\n\n\n Cabe se\u00f1alar que actualmente se encuentra vigente el D.S. N.\u00ba 208\/2024 del Ministerio del Interior y Seguridad P\u00fablica, que aprueba el Reglamento de Eventos Masivos de la Ley N.\u00ba 21.659 sobre Seguridad Privada, estableciendo el marco regulatorio aplicable a este tipo de actividades y delimitando las competencias de los distintos organismos involucrados.<\/p>\n\n\n\nComparte esto:<\/h3>\n\n